Nuestro platillo se constituye por selecta carne de res asada en su propio jugo, agregamos nuestro sazón a un delicioso caldillo aunado con riquísimos frijoles de la olla; como aderezo agregamos trocitos de tocino doradito. Si el cliente lo desea, se sirve con cebolla y cilantro picados. Lo servimos en loza de barro regional en tres tamaños: grande, mediana y chica.

Como periféricos y siempre de entrada servimos cebollas cambray fritas, algo que nos distingue son los riquísimos frijolitos con elote y totopos (trozos de tortilla dorados). Además rábanos frescos que refinan el sabor.

Para quienes apetecen un sabor más fuerte, ofrecemos jugo de karne.

Bebidas:

• Agua de horchata
• Surtido en refrescos embotellados
• Cerveza
• Café de olla